Nosotros

Edo Sushi Bar tiene historia, y queremos compartir un dato especial para nuestros fieles: nuestro nombre proviene de la antigua Tokio, conocida como Edo, que significa “Puerta de la Bahía”.

Con 21 años dedicados a ofrecer una experiencia gastronómica Nikkei única, en cada plato ponemos conocimiento, pasión y amor.

Nuestro maki más emblemático, el maki acevichado, lleva la inconfundible salsa creada por Javier Matsufuji, que desde el primer día conquistó a quienes se atrevieron a probar el sabor y sazón de Edo.

Hoy formamos parte del Grupo Edo, un hub gastronómico con más de 6 marcas dedicadas a la cocina Nikkei y más de 20 locales en Lima y Arequipa, llevando la tradición y creatividad de nuestra gastronomía a cada rincón.

¡Felices de atenderte!